芋粥と烏賊 コーンの炒め物 マンゴースムージー
風邪で体調が今いちだったので作りました。
・マンゴースムージー
本来は、豆乳とまぜるようですが・・・
自分は豆乳は苦手なので牛乳で代用しました。
まぜて、ブレンダ―でとろけるまでかき回せば出来上がり。
マンゴーは市販のマンダリンマンゴーを使っています。
味の素
・芋粥
これは、きょうの料理９月号に掲載されていたレシピを参考にして作りました。
おかゆを作るのに結構時間がかかるんですね。
中火でゆっくり沸騰させていき、沸騰したら弱火
更に、２０分ほどしたところで、さつまいもを投入して、そこから１５分ほど煮れば出来上がりです。
味付けは一切していませんが、芋の甘味で結構美味しいです。
お粥を食べて思い出したのがこれ・・・ 油條 ！！！！！
レシピを検索したらあったので、今度作ってみようと思います。
中華揚げパン「油條（ヨウティアオ）」
いかとコーンの炒め物
冊子”人気の中国おかず”に掲載されていた脇屋友詞さんのレシピを参考にして作りました。
材料
いか
いかの下味：こしょう、かたくり粉、サラダ油
コーン
イカに格子上に切れ目を入れるだけで、なんか料理をしている気になりますね。
下味を付けたイカとコーンをサラダ油をたらした熱湯に潜らせてから、さっと炒めて、たれと絡めればできあがりです。
いかの量が少な目ですが、これｈ冷凍ロール以下の半分を使いました。
イカ以外はコーンだけなので、多めの以下で作る方がいいと思います。
