ミートソースと鶏肉のフォー
・ミートソース
これは、前回作ったミートソースの残りを冷凍庫で保存していたので・・・
朝食にはちょと重いですが、在庫整理もしないといけないので、作ってみました。
冷凍庫で保存していたので、１５分ほどで調理完了
全開が、ソフリッとから作って２時間だったに比べると、雲泥の差です。
・鶏肉のフォー
TVでベトナムのフォーが流れたので・・・
作ってみようと思って作ってみました。
米麺がなかったので、ケンミンの焼きビーフンを茹でて、その代わりにとしました。
それ以外は、下記リンク先のレシピ通りに作っています。
鶏肉のフォー（ベトナム料理・南部版）
以前、アメリカで食べたフォート比べると格段の差ですが・・・
Rang Dong Restaurant
それでもベトナム料理だよね。これって感じの味は出ていると思います。
今回は、今まで苦手だった”パクチー”や”イタリアン・パセリ”もきっちり、たっぷり使って仕上げてみました。
後、１人前を作る分の材料はあるので、近い内にもう一度チャレンジしてみようと思います。
