油淋鶏
シチューで使った鶏肉の余りで油淋鶏を作りました。
参考にしたレシピはこれ・・・
揚げずに簡単♡本格ジューシー油淋鶏
このレシピとほぼ同じ要領で作りましたが・・・
唯一変えたのは、砂糖の量！
みりんで結構あまくなるので、砂糖の量は半量で作りました。
それ以外はほぼ同じですが・・・
焼き上げる時間は、レシピよりも長くかかりました。
これは焼き色をみて個々で判断すればいいと思います。
外はサクサク、中はジューシーという感じで焼き上がったので、食感がよかったです。
たれも甘すぎず、時分にはちょうどいい甘さでした。
から揚げよりも簡単なので、これからはこっちの方が多くなるかもしれません。
