白身魚のチャイニーズ

今日は、スーパーでかじきまぐろ（marlin）が美味しそうだったので、ケンタロウさんのレシピ本に載っている”白身魚のチャーニーズ”を作りました。

材料は・・・

かじきまぐろ（marlin）

ねぎ：白い部分（green onion）

・ソース

　おろしにんにく（ｇrated garlic）

　おろししょうが（grated ginger）

　酒（saki）

　オイスターソース（oyster sauce）

　ごま油（sesame oil）

しお・こしょう（salt/pepper）

サラダ油（Salad oil）

という感じです。

分量については、著作権の関係がありますので、記載を見合わせました。

あとは、魚だけじゃ寂しいので、汁物は豚汁にしました。

これで十分お腹いっぱいになるから不思議です。

・豚汁は量が多いので翌日に持ち越し・・・

　見た目が同じだとあれなので、今回は白髪ねぎと鷹の爪をトッピングしました。