栗きんとん
お正月のおせち料理を作る練習の一環として、栗きんとんを作りました。
数あるおせちの中で栗きんとんにしたのは、姉の好物だからです。
たまたま、実家に帰る機会があったので、作ってお土産にしました。
今日の料理
で、参考にしたのは上のレシピ！
水あめを買い忘れたので、これは使っていませんが・・・
それ以外はほぼ同じです。
ただし、砂糖の量については、レシピより少なめにしました。
市販のものと違って、自分の好みの甘さに仕上げられるのが手作りのいいところですね。
スーパーの一盛りのさつまいも（正味５００G弱）とびん詰めの栗の甘露煮（大）で、７００MLの容器の８分目位の量が作れました。
実家に帰ったので、愛犬にも少しだけおすそ分け、うちの犬は結構グルメなのですが・・・
美味しいに食べていたので、そこそこの味にしあがっていたんじゃないかと思います
