海南鶏飯（再挑戦）
海南鶏飯・・・
美味しいので再び作りましたｗ
で、これ作りの難しくはないのだけれども、時間はかかるんですよね。
ということで、下記のレシピを参考に、鳥を蒸して冷蔵庫に冷やすまでで１日目はおしまいｗ
しっとり茹で鶏
また、作り置き用トマトソースもいっしょに作っておきました。
これで簡単にパスタが作れます。（冷凍保存中）
あとは簡単
ごはんを研いで、ざるに移して３０分放置
その後、バターでいためて、少量の醤油を追加してごはんをたくだけ
→レシピだとニョクナム＋塩ですが、自分は濃い口醤油だけにしています。
今回は、スイートチリソース、にんにく醤油（鷹の爪入り）、レモンソース（塩＋胡椒）の３種類のたれでいただきました。
脇にある野菜は、お気に入りの水菜です。
